Gâteau de patate douce ( autre préparation )

Bonsoir ,
Voici une autre façon de faire un gâteau de patate douce !


Ingrédients pour 4 personnes
- 170 g de lait concentré
- 1 kg de patate douce
- 200 g de beurre ( ramolli )
- 100 g de sucre
- 1 c à soupe de farine
- 4 oeufs
- 3 c à soupe d'anisette
- 1 gousse de vanille

Préparation
- épluchez les patates douces , puis les faire cuire à la vapeur ou dans une grande casserole d'eau ( 30 mn )
- écrasez les patates à la fourchette , ajouter le beurre , les oeufs et la farine
- fendez la gousse de vanille , raclez les grains et les rajouter à la préparation , ainsi que le lait concentré et l'anisette
- bien mélanger le tout

- versez la préparation dans un moule beurré
- mettre au four ( préalablement chauffé ) pour une cuisson d'environ 50 mn à 180°

Ce dessert peut s'accompagner d'un coulis de chocolat .
Il faut :
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 10 cl d'eau

- faites fondre le chocolat au bain marie avec les 10 cl d'eau
- lorsque la préparation est lisse , retirez du feu et ajoutez la crème fraiche

- servir en mettant un peu de coulis de chocolat dans une assiette sur lequel on déposera une part de gâteau .

Bonjour MANDARINE!

Merci pour cette recette!

J'en avais une dont je voulais faire des modifications, je vais pouvoir maintenant tester la tienne!

Bonne journée!