Clafoutis maison aux Litchis

Bonjour ,

Voici une recette gourmande du clafoutis aux Litchis , fait "maison" et facile à faire  .
Les Litchis sont des fruits de saison ici à l'ile de la Réunion (mes préférés je l'avoue ) , et ils s' accommodent parfaitement avec ce délicieux entremet .

Cependant , si vous avez des cerises , croyez-moi , c'est le nec le plus ultra !

Bonne préparation !



Ingrédients pour 6 personnes :
- 1/2 litre de lait
- 150 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 500 g de litchis dénoyautés
- 25 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de vieux rhum
- un morceau de beurre pour le moule

Préparation :
- dans un grand bol , mettre les oeufs , le lait , le sucre et la farine , bien mélangez le tout .
- ajoutez le sel , le rhum et le beurre fondu , mélangez .

- Maintenant , beurrez un moule plat ( moule à tarte par ex.)
- garnir le moule avec les litchis préalablement coupés en deux
- versez la préparation au dessus

- préchauffez le four 15 mn
- enfournez la préparation , 200° , 45 minutes .
- laissez très légèrement dorer , mais pas plus , cette préparation se mange un peu comme un flan .

Dégustez ce dessert plutôt tiède , vous m'en direz des nouvelles .
C'est aussi très délicieux à température ambiante .


Bon appétit !